河南省食育试点幼儿园项目办专家团队莅临南幼

2021年4月13日，由河南省实验幼儿园保教主任、河南省学前教育发展中心副主任朱庆文，河南省实验幼儿园总务处干事刘首辉，河南省实验幼儿园保健医宋晓慧，河南省食育试点园项目办彭秀茹组成的河南省“食育试点幼儿园”项目专家小组，在邓州市教体局基教科科长尹红亚、学前教育专干宋小涛，以及花洲中心校校长唐跃杰、政务主任余焕昌的陪同下，莅临南阳幼师附属实验幼儿园就食育试点工作的开展情况进行检查和指导。李荣霞园长带领中层团队热情迎接，并一路随行听取专家建议。

专家小组入园后分成三组，分别对南阳幼师附属实验幼儿园的食育环境、食育课程体系、食育试点班级、植物养护区域、食育工坊、伙房食品安全管理、幼儿食谱定制、幼儿膳食档案管理等各个方面进行实地查看，详细了解南阳幼师附属实验幼儿园在食育工作方面推进情况，现场给予指导。

专家小组穿过小农庄园大门，走进具有浓郁大自然生态气息的小农庄园，历史的印痕就在眼前，废旧的纺织、石磙、犁耙、石槽带给我们即将逝去的农耕岁月；沿着竹林小道，再经过一片桃园，就是动物喂养区，孩子们经常在这里采些青草给小动物们吃；顺着笔直的香樟绿道一直走，就是空旷的足球草坪和三米高的小山坡，这是孩子们经常攀爬跳跃的地方；当走到桃红色塑胶小路尽头，再来回头看，那一片郁郁葱葱，绿的遮你眼的，就是木瓜长廊。食育是自然和生命的交融，在环境中渗透，我们一直在践行。

专家小组来到南阳幼师附属实验幼儿园的班级长廊，查看各个班级的植物养护区域、二十四节气和季节文化主题墙，现场给予指导。

专家小组来到南阳幼师附属实验幼儿园的食育试点班级，实地查看食育项目课程。

专家小组来到南阳幼师附属实验幼儿园的卫生保健室查阅《幼儿营养膳食食谱配制》和《幼儿健康档案管理》，保健室医生认真听取专家建议。

专家小组来到南阳幼师附属实验幼儿园的伙房，实地查看南阳幼师附属实验幼儿园的食品卫生管理情况和食品留样记录档案，伙房工作人员积极听取专家建议。

随后，由李君园长以《食育，为幼儿健康保驾护航》为主题作了专题汇报。李君园长以园所概况、办园理念为切入点，引入南阳幼师附属实验幼儿园实现食育全面布局的规划。当前，南阳幼师附属实验幼儿园已成功创建班级食育环境，分别从5个试点班级开始，开展健康自主管理，另外还充分挖掘食育资源，创建有食育工坊和蔬果花园。

但是，针对食育课程体系的建设和种植养护过程中所遇到的困难，是南阳幼师附属实验幼儿园食育发展路上当前存在的困惑，现场提出后，专家小组都一一给予细致地解答。

专家组对南阳幼师附属实验幼儿园的食育环境文化创设、幼儿卫生保健科学细致地工作态度、伙房食品安全管理规范制度化等给予了高度的认可和鼓励；并对幼儿营养膳食如何跟随季节和幼儿年龄特点变动，和未来园所课题发展方向，提出了诚恳的建议和指导，有效地解决了南阳幼师附属实验幼儿园在食育发展道路上所面临的困惑。

最后，由邓州市教体局学前教育专干宋小涛老师作总结发言，对专家组此行为邓州食育发展带来新的契机表示衷心地感谢，希望专家在邓州后期的食育发展路上给予更多支持和帮助。

此次，专家小组亲临南阳幼师附属实验幼儿园指导，给南阳幼师附属实验幼儿园带来了巨大的鼓舞和力量，也为南阳幼师附属实验幼儿园后期进一步开展食育工作指明了方向。我们相信，在河南省实验幼儿园的引领下，南阳幼师附属实验幼儿园将继续践行“崇尚自然，尊重生命”的教育理念，以儿童为本，把幼儿健康始终放在第一位，充分利用南阳幼师附属实验幼儿园生态化发展的资源优势，全面落实食育目标，将生命教育、环境创设、传统饮食文化、家庭教育、保健管理都一一融入浓厚的食育文化建设体系中，为幼儿终身健康和人格发展做出贡献。（南阳幼师附属实验幼儿园）

文章来源：《河南建材》 网址: http://www.hnjczz.cn/zonghexinwen/2021/0416/1127.html